By Alaina Coffey, Senior Dietetics Student, Sargent College
Students baked blueberry lemon yogurt cake and thoroughly enjoyed this tasty treat at Wednesday night’s test kitchen. After baking and taste testing, students recommended that this recipe should be called a bread rather than a cake. What makes this bread so healthy, compared to conventional pound cakes and quick breads, is the recipe’s use of whole wheat flour as a base, fat-free plain yogurt as a binding agent, and extra-virgin olive oil instead of butter. Honey, lemon zest, and blueberries contribute sweetness to the bread, so not much added sugar is necessary. This bread contains wholesome, healthy ingredients and still tastes like a decadent treat!
We made a few adjustments to our SCTK version of the recipe when preparing blueberry lemon yogurt bread. The bread took longer than the suggested 55 minutes to bake through the center, so Karen increased the oven temperature from 325 to 350 after the bread had been baking for 50 minutes. Student suggestions included that the bread was very lemony and perhaps the amount of lemon zest could be decreased, but overall, students enjoyed eating the bread and several batches quickly disappeared! This bread is a perfect springtime treat, the recipe is simple, and preparation time is quick. Try it at home and incorporate your own favorite fresh or frozen fruits such as raspberries, blackberries, or strawberries, or even dried fruits such as dates or apricots. The wholesome ingredients in this bread make it a healthier alternative to traditional pound cakes and quick breads, and further, you will be satisfied with the delicious taste!
Sargent Choice
Blueberry Lemon Yogurt Cake
Recipe modified from Cookie and Kate
Yield: Recipe makes one loaf (12 servings)
Ingredients
1 ½ cups white whole wheat flour, plus more for dusting
2 teaspoons baking powder
½ teaspoon sea salt
2 medium lemons, to be zested and juiced
2/3 cup granulated sugar
3 extra large eggs
½ teaspoon pure vanilla extract
½ cup extra-virgin olive oil
1 cup fresh or frozen blueberries (if frozen, do not defrost)
2 teaspoons honey
Directions
1. Preheat oven to 325 degrees. Lightly grease 8 ½ by 4/1/4 by 2 ½-inch loaf pan with butter and flour and set aside.
2. In a medium mixing bowl, whisk together flour, baking powder and salt.
3. Pour the sugar into a separate medium-sized mixing bowl. Grate all the zest from the lemons. Rub the zest into the sugar until the sugar is yellow and fragrant. Add the yogurt, eggs and vanilla to the sugar mixture. Whisk well, until the ingredients are combined.
4. When the mixture is well blended, gently whisk in the dry ingredients, just until incorporated. Switch to a spatula and fold in the oil, making sure it’s all incorporated. The batter will be shiny. In a separate bowl, toss the blueberries with about one teaspoon flour (this will help prevent them from sinking while the cake bakes). Gently fold the blueberries into the batter.
5. Pour the batter into the prepared loaf pan and smooth the top. Bake the cake for 50-55 minutes, or until the top is golden and the sides just start to pull away from the sides of the pan. A toothpick inserted into the center should come out clean.
6. Let the cake cool in the pan for 30 minutes. Meanwhile, warm 2 tablespoons lemon juice and 2 teaspoons honey just long enough for you to whisk the honey into the juice. Using a pastry brush, brush the lemon-honey glaze on top of the warm cake. Repeat until you have no more liquid left.
7. Run a knife between the cake and sides of the pan to loosen. Unmold the cake by placing a large plate of cutting board upside down over the loaf pan and carefully turning it over. Cool. Slice and serve.
| Nutrition | Per serving |
| Calories | 220 |
| Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Protein | 4 g |
| Carbohydrate | 27 g |
| Fiber | 2 g |
50 Comments
Emre posted on October 15, 2023 at 10:06 am
Yeni nesil dijital haber platformu
Web Tasarım Hizmetleri posted on October 16, 2023 at 9:19 am
Web Tasarım Hizmetleri
Hurda kablo posted on October 16, 2023 at 10:14 am
Bu paylaşımınızı inceledim. Blueberry Lemon Yogurt Cake tarifi oldukça lezzetli görünüyor. İlgimi çekti, belki bir gün denemek isterim. Teşekkür ederim!
Hessa Joseph posted on October 17, 2023 at 7:25 am
Great recipe it was, I want to try it but the thing I tried yesterday is unbelievable to get the most wonderful and unique written cheap law assignment help in town thesedays throughout the UK affordably.
Patent Alma posted on October 17, 2023 at 3:40 pm
Bu paylaşımınızı inceledim. Blueberry Lemon Yogurt Cake tarifi oldukça lezzetli görünüyor. İlgimi çekti, belki bir gün denemek isterim. Teşekkür ederim!
Marka Tescili posted on October 17, 2023 at 3:40 pm
Bu paylaşımınızı inceledim. Blueberry Lemon Yogurt Cake tarifi oldukça lezzetli görünüyor. İlgimi çekti, belki bir gün denemek isterim. Teşekkür ederim!
Patent Nedir posted on October 17, 2023 at 3:41 pm
Bu paylaşımınızı inceledim. Blueberry Lemon Yogurt Cake tarifi oldukça lezzetli görünüyor. İlgimi çekti, belki bir gün denemek isterim. Teşekkür ederim!
lumbung88 posted on October 18, 2023 at 1:04 pm
SitusLumbung88 merupakan salah satu situs bo slot gacor terbaik dan terbaik di Indonesia
subhaneke duası posted on October 19, 2023 at 4:37 am
It looks like a very nice recipe. I will try it at the first opportunity.
Gümüşhane Sarıkaya Oto Servisi posted on October 19, 2023 at 7:26 am
gümüşhane oto servisi
gümüşhane oto tamir
gümüşhane oto kaporta
gümüşhane oto elektrik
gümüşhane özel oto servisi
gümüşhane volkswagen özel servis
gümüşhane opel özel servis
gümüşhane nissan özel servis
gümüşhane hyundai özel servis
gümüşhane fiat özel servis
gümüşhane ford özel servis
gümüşhane seat özel servis
gümüşhane honda özel servis
gümüşhane skoda özel servis
gümüşhane peugeot özel servis
gümüşhane renault özel servis
gümüşhane oto mekanik servisi
https://sarikayaoto.com.tr
myacademia.zone posted on October 20, 2023 at 5:54 am
https://myacademia.zone/
deneme posted on October 20, 2023 at 5:56 pm
Deneme
yerli araba posted on October 22, 2023 at 5:42 am
sizleri yerki araba sitemize bekliyorum.
roketbet posted on October 25, 2023 at 1:26 am
roketbet
roketbet giriş
roketbet giriş adresi
roketbet güncel giriş adresi
roketbet yeni giriş adresi
roketbet üyelik
roketbet kayıt ol
roketbet mobil
roketbet mobil giriş
roketbet bahis sitesi
roketbet casino
roketbet tv
roketbet maç izle
https://roketbetgirisi.com/
Windows 10 posted on October 25, 2023 at 12:50 pm
Windows 10, popüler bir işletim sistemi olmasının yanı sıra kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş özellikleriyle bilgisayar kullanıcıları arasında tercih edilen bir seçenektir. Ancak, Windows 10‘u etkinleştirmek için genellikle bir ürün anahtarına ihtiyaç vardır.
artcoloringpage posted on October 25, 2023 at 8:44 pm
Welcome to the Art coloring page, where creativity knows no bounds. We are your passport to a world of artistic expression through the charm of a colorful culture.
https://artcoloringpage.com
Scott Jason posted on October 26, 2023 at 10:30 am
It’s a good content ! So nice to share this information and such a good knowledge. Thank you looking forward your next content. Maybe also can check for your testosterone natural therapy
Testogen Canada Scott Jason
Heetpedia posted on October 27, 2023 at 3:45 am
Indonesia terkenal dengan wisata alam nya, mulai dari wisata laut, pegunungan, hingga tempat-tempat bersejarah lainnya.
Heetpedia merupakan sebuah website yang menyediakan Berbagai Rekomendasi Tempat Wisata di Indonesia yang bisa kamu baca.
Dan tempat wisata tersebut bisa Anda kunjungi untuk menemani waktu liburan Anda.
TERBAIK55 posted on October 29, 2023 at 11:34 am
Situs terpecaya menang berapapun di bayar Deposit 10000
urfa haber posted on October 31, 2023 at 2:43 am
Urfa Değişim Gazetesi, Şanlıurfa ve ilçelerine dair yaşanan gelişmeleri kamuoyuna anlık olarak paylaşan günlük bir haber paylaşım platformudur.
Sertifikalı Eğitimler posted on October 31, 2023 at 7:47 am
Merhaba arkadaşlar, hepimiz biliyoruz ki fiziksel ya da ruhsal travmaların izleri, bireylerin hayatında derin yaralar bırakabiliyor.
“Stop Torture” platformu sayesinde, işkence ve travma mağdurlarının yaşadığı zorlukları daha yakından tanıma fırsatı buldum.
Bu insanların yaşadığı acıları tamamen silemeyiz, fakat belki de onlara yardımcı olabilecek bir yöntemle katkıda bulunabiliriz.
Nefes, hayatın temelidir ve travma sonrası dönemde, nefesin gücüyle ruhsal yaraların iyileştirilmesi mümkün.
Bu düşünceyle, Nefes Terapisi Eğitimi
konusunda bir araştırma yaparken Acadezone’da harika bir eğitim buldum. Bu eğitim, nefesin sadece bedenimizi değil,
ruhumuzu da nasıl onardığına dair derinlemesine bilgiler sunuyor.
Belki de bu eğitimi alarak, travma mağdurlarına yardımcı olabilecek yeni kapılar açabiliriz.
Hem kendi iç huzurumuzu bulmak, hem de etrafımızdaki insanlara destek olmak adına nefesin gücünden faydalanabiliriz.
Alson posted on October 31, 2023 at 10:32 am
Our mission at ArchiBuilders is to make every customer happy by delivering high-end construction work with a keen architectural eye. We prioritize customer satisfaction while creating top-quality, architecturally inspired spaces that meet and exceed our clients’ expectations.
Archibuilders
ayeslot4d posted on October 31, 2023 at 12:25 pm
Agen game terbaik mudah menang Ayeslot4d mudah di akses dari mana saja dan kapan saja dengan deposit via dana dan pulsa tanpa potongan pasti maxwin terbesar.
Kişisel Blog Yazari posted on November 1, 2023 at 4:45 am
Blog siteme beklerim
usman muhammad posted on November 2, 2023 at 12:58 am
cara berhubungan intim agar cepat hamil.
cara berhubungan intim agar cepat hamil dalam waktu 1 minggu. Praktikkan tips dan saran medis dari ahlinya untuk segera merasakan kebahagiaan menjadi ibu.
İsa YÜKSEL posted on November 2, 2023 at 10:39 am
Kaşe Yaptırma hakkında Bilgiler, Kaşe Yapımı Süreci, Matbaa Ürünleri, Kartvizit, Folyo Baskı, kaşe Fiyatları, Kıyafet Kaşesi, Ataşehirde Çok Daha fazlası için
kulchet posted on November 4, 2023 at 3:32 am
wow! As a dessert lover I’m going to try this today. Keep posting more tasty recipe like this.
kitiwat posted on November 4, 2023 at 5:03 am
Great! It was an amazing recipe I can’t wait for how it will taste. Thanks for the amazing recipe.
Beykent anahtarcı posted on November 4, 2023 at 4:51 pm
Thank you wery much
Beylikdüzü Beykent civarında güvenilir çilingir arıyorsanız Beykent Çilingir’e yolu düşen herkesin sonuçlardan memnun kalması mümkündür. Ayrıca burada uygun fiyatların her zaman müşterilere sunulduğunu söylemek yanlış olmaz.. hatta en doğru cümle olur. Beykent Çilingir olarak İnsanların büyük bir kısmı zaman zaman muhakkak çilingir desteğine ihtiyaç duyar. Bu durum beykent ve civarında yaşayan kişiler içinde geçerlidir. Tabi çilingir desteğinin alındığı adresin önemli olduğunu söylemek yanlış olmaz. Özellikle işini kaliteli, özenli ve uygun fiyatlı yapan yerler tercih edilmelidir. Bunun içinde
Beylikdüzü anahtarcı ön plana çıkmaktadır. Beykent Anahtarcı da hizmetin her anında aynı güvenilirlik bulunmaktadır. Zaten çilingir desteği burada profesyonel olarak sunulur. Böylelikle ustaların işlerinde başarılı olmak için çaba harcadıklarını görmek zor olmaz. Tabi bu durum hızlı, güvenilir ve kaliteli hizmetin ortaya çıkmasına yaramaktadır. Kısacası çilingir konusunda adres açık bir şekilde bellidir. Sizlerde güvenli bir hizmet kurumsal bir firmadan almak için bize ulaşın
SellingPro posted on November 7, 2023 at 3:40 am
Pelatihan Penjualan.
Cari Profit dengan Pelatihan Penjualan, Praktikkan tips dan saran dari ahlinya untuk mendapatkan profit yang berlimpah
saad posted on November 7, 2023 at 6:42 am
Modern technology has revolutionized our lives in countless ways. Smartphones, such as the iPhone and Android devices, have become essential tools for communication, navigation, and entertainment. In the world of transportation, electric cars like Tesla have transformed the automotive industry, reducing carbon emissions and enhancing efficiency. Virtual reality (VR) and augmented reality (AR) technologies have opened up new realms of immersive entertainment and training experiences
Kaşe Yaptırma posted on November 7, 2023 at 10:09 am
Otomatik Kaşeler
Cep Kaşeleri
Yuvarlak Kaşeler
Sap Kaşeler
Aksesuarlar
Kıyafet Kaşesi
Öğretmen Kaşeleri
Kaseyaptirma.com, sektörde kalite ve müşteri memnuniyeti odaklı hizmet sunmak için 2013 yılından beri faaliyet göstermektedir. Üstün baskı teknolojisi ve geniş ürün yelpazesi ile müşterilerine en iyi çözümleri sunmayı amaçlamaktadır.
Kaşe Nereye Yaptırılır?
6 Ekim 2023
Günümüzde bir kaşe yaptırmak artık daha kolay ve hızlı hale geldi. Artık sıradan matbaa ve […]
Kaşe Çeşitleri Nelerdir?
5 Ekim 2023
Kaşeler, iş dünyasında belgeleri onaylama ve kimlik doğrulama için yaygın olarak kullanılan önemli araçlardır. Kaşeler, […]
En kaliteli kaşe markası hangisi?
En kaliteli kaşe hangisi?
En Kaliteli Kaşe Markası: Trodat Kaşe İş dünyasında resmi belgelerin onaylanması ve kimliklerin belirtilmesi için […]
05
Eyl
Kaşe Rengi: Önemi, Tercihleri ve Kullanımı Hakkında Bilgiler
26 Haziran 2023
Kaşeler, belgelerin doğruluğunu ve yetkililiğini göstermek amacıyla kullanılan önemli araçlardır. Kaşelerin sadece işlevsel değil, aynı […]
İmzasız Kaşe Geçerli Midir? Kaşe Kullanımı ve Hukuki Yönleri
26 Haziran 2023
Kaşe, resmi belgelerin doğruluğunu ve geçerliliğini sağlamak amacıyla kullanılan bir araçtır. Ancak, bazen kaşelerin üzerinde […]
Acil Kaşe Nedir?, Kaşe Yaptırma
Kaşe Nedir?
Kaşe, iş dünyasında ve resmi belgelerin düzenlenmesinde yaygın olarak kullanılan önemli bir baskı ürünüdür. Kelime […]
Mühür ve kaşe aynı şey mi?
7 Kasım 2023
Mühür ve kaşe kavramları iş dünyasında ve resmi belgelerin düzenlenmesinde sıkça karşılaştığımız terimlerdir. Ancak bu […]
Çek Ciro Etme ve Kaşe Zorunluluğu: İşte Detaylar
22 Ekim 2023
Çekler iş hayatında önemli bir ödeme aracı olarak kullanılır ve çek ciro etme işlemi sık […]
Kaşe Malzemeleri: Lazer Kauçuk ve Polimer Kullanımı
21 Ekim 2023
Kaşe hangi malzemeden yapılır? Kaşeler, genellikle iki farklı malzemeden yapılır: lazer kauçuk ve polimer. İşte […]
Kaşe Kullanımı: İş Hayatında Neden Önemli ve Gerekli?
18 Ekim 2023
Kaşe önemli mi? Kaşe kişi veya kurumlar için oldukça önemlidir. Kaşe, belgelerin resmiyet kazanmasına ve […]
Kaşeyi kimler kullanabilir?
15 Ekim 2023
Kaşe yaptırma işlemi çok çeşitli meslek grupları ve işletmeler tarafından gerçekleştirilebilir. Genellikle aşağıdaki meslek grupları […]
Kaşe tasarımı nasıl yapılır?
14 Ekim 2023
Kaşe tasarımı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli adımlar bulunur. İlk olarak, kullanacağınız fontun seçimi […]
Kaşeler ve kullanılan renkler
12 Ekim 2023
İsim kaşesi ne renk olur? İsim kaşeleri genellikle siyah renkte tercih edilir. Siyah, resmi ve […]
Kaşe Hemen Yapılır mı? Kaç Günde Çıkar?
7 Ekim 2023
Kaşe, iş dünyasının ve resmi belgelerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Belge ve evraklara resmiyet kazandırmak, bir […]
Esnaf Kaşesi Nasıl Olmalı?
6 Ekim 2023
Esnaf kelimesi, küçük sermaye ve zanaat sahibi olan kişileri ifade eder. Bu makalede, dürüst ve […]
Kaşeye ne yazılır? Kaşe de hangi bilgiler var? Kaşe de neler yazar?
6 Ekim 2023
Kaşe, resmi belgeleri veya dokümanları onaylayan önemli bir araçtır. Peki, kaşeye ne yazılır ve hangi […]
Kaşe Fiyatları posted on November 7, 2023 at 10:11 am
Aksesuarlar
Cep Kaşesi
Meslek Kaşeleri
Numaratör Kaşeleri
Otomatik Kaşeler
Sap Kaşeler
Tarih Kaşeleri
Yuvarlak Kaşeler
Şirket Kaşesi Zorunlu Mu?
Bu makalede şirket kaşesi kullanımının Türkiye’de zorunlu olduğu ve işlemlerin güvenliği açısından önemli olduğu vurgulanmıştır. […]
19
Mar
Kaşe Yapımı: Gerekli Evraklar, Zorunluluk, Yapanlar ve Yerleri
15 Mart 2023
Kaşe Yapımı Kaşe yapımı, resmi belgelerde kullanılan önemli bir işlem. Peki, kaşe yaptırmak zorunlu mu? […]
Acil Kaşe Nedir ve Ne İşe Yarar?
Acil Kaşe Nedir ve Ne İşe Yarar?
Acil kaşe, acil durumlarda hızlı bir şekilde belge imzalamak için kullanılan bir kaşe türüdür. Özellikle […]
11
Mar
Kaşe çeşitleri nelerdir?
Kaşe Çeşitleri Nelerdir?
[…]
ETİKETLER
Acil Kaşe Büyük Boy Kaşe Cep Kaşe Cep Kaşesi Sipariş Flash Kaşe Kaşe Kaşe Mürekkebi Kaşe Yaptırma Kaşe Yapımı Kişiye Özel Cep Kaşesi Küçük Boy Kaşe Mürekkep Istampası Numaratör Kaşesi Online Kaşe Yaptırma Tarih Kaşesi Toptan Kaşe Yapım Malzemeleri
İsa posted on November 7, 2023 at 10:56 am
Kaşe yaptırmak için artık matbaaları gezmenize, kaşeci arayışına girmenize gerek yok. Sitemizi ziyaret edin ve kaşenizi online bir şekilde uygun fiyatlarla sipariş verin. Sitemizde çoklu stok kapasitesi sayesinde ne kadar çok sipariş verirseniz verin, hafta içi saat 14:00’e kadar siparişinizi tamamlarsanız kaşeniz aynı gün içerisinde kargoya verilir. Kaşe yaptırma işlemi artık en yakınınızda, sadece bir tık uzakta. Hem hızlı hem de uygun fiyatlarla kaşenizi yaptırın, işlerinizi kolaylaştırın.
https://www.kaseyaptirma.com/
VOIR Magazin posted on November 7, 2023 at 12:56 pm
SCTK (Sounds delicious! Blueberry Lemon Yogurt Cake is a delightful treat that combines the tangy flavors of lemon with the sweetness of blueberries, all incorporated into a moist and creamy yogurt cake. This combination of flavors and textures creates a wonderful harmony for your taste buds. The zesty lemon adds a refreshing twist, while the burst of blueberries provides a burst of sweetness. Whether you enjoy it as a dessert or with your morning coffee, this cake is a delightful choice for anyone looking for a fruity and slightly tart dessert option. It’s a perfect addition to your baking repertoire!”
VOIR Magazin
Kıyafet Kaşesi posted on November 10, 2023 at 1:28 am
Kıyafet Kaşesi | Elbise Damgası Yaptırma | Giysi Kaşesi Yapımı
Kıyafet Kaşesi posted on November 10, 2023 at 1:29 am
Kıyafet Kaşesi | Elbise Damgası Yaptırma | Giysi Kaşesi Yapımı
Kıyafet Kaşesi posted on November 10, 2023 at 1:31 am
Kıyafet Kaşesi
Noname posted on November 13, 2023 at 5:48 am
Cara Mengatasi Fast Charging Xiaomi Tidak Berfungsi
Optimalkan pengisian daya Xiaomi dengan cepat. Temukan cara mengatasi fast charging yang tidak berfungsi pada hp xiaomi
lider posted on November 13, 2023 at 9:40 am
Cafe Masa Sandalye Modelleri için iletişime geçebilirsiniz.
indoline posted on November 14, 2023 at 10:21 am
Mengupas Kelezatan Eksplorasi Jenis coffe Populer di Kalangan indoline
Traitement du cancer du foie posted on November 15, 2023 at 1:16 am
Le traitement du cancer du foie, également connu sous le nom de carcinome hépatocellulaire, vise à combattre la croissance anormale des cellules dans le foie. Les approches thérapeutiques peuvent varier en fonction du stade de la maladie et de la santé générale du patient.
gamepasti posted on November 15, 2023 at 2:20 am
Thank you, it’s very usefull information
biodefence posted on November 15, 2023 at 1:43 pm
İstanbul böcek ilaçlama
Ev ilaçlama posted on November 15, 2023 at 1:45 pm
Ev İlaçlamada en iyi fiyat garantisi
Sivas Haberleri posted on November 16, 2023 at 5:03 pm
En güncel Sivas haberlerini okumak için sitemizi ziyaret edebilirsiniz
aserıka kapsül posted on November 17, 2023 at 3:25 pm
fwerment du cancer du foie, également connu sous le nom de carcinome hépatocellulaire, vise à combattre la croissance anormale des cellules dans le foie. Les approches thérapeutiques peuvent varier en fonction du stade de la maladie et de la santé générale du patieqwerf.
aserıka kapsül posted on November 17, 2023 at 3:25 pm
fwerement du cancer du foie, également connu sous le nom de carcinome hépatocellulaire, vise à combattre la croissance anormale des cellules dans le foie. Les approches thérapeutiques peuvent varier en fonction du stade de la maladie et de la santé générale du patiente
aserola çayı posted on November 17, 2023 at 3:26 pm
wqerfment du cancer du foie, également connu sous le nom de carcinome hépatocellulaire, vise à combattre la croissance anormale des cellules dans le foie. Les approches thérapeutiques pweqrf
Grapedose posted on November 18, 2023 at 12:32 am
Riesling grapes are esteemed for their versatile nature, creating a spectrum of wines loved for their aromatic profile and distinct taste. Originating from Germany but cultivated globally, these grapes thrive in cooler climates, producing wines that span the sweetness spectrum, from bone dry to lusciously sweet.